Intestinul și creierul comunică permanent printr-o rețea complexă numită axa intestin–creier. Această conexiune implică microbiota intestinală, sistemul imunitar și nervul vag, care transmit semnale biologice între cele două organe.
Alimentele fermentate precum iaurtul, kefirul, varza murată sau castraveții în saramură pot conține bacterii benefice care contribuie la diversitatea microbiotei.
Cercetările sugerează că aceste microorganisme produc metaboliți care pot influența procese biologice asociate cu inflamația și funcția cerebrală.
Unele studii observaționale au arătat că persoanele care consumă regulat alimente fermentate pot avea rezultate mai bune la anumite teste cognitive și diferențe în markerii biologici asociați sănătății creierului.
Sursă: https://www.frontiersin.org/…/fnut.2025.1682419/full
➡️ Urmărește @ApolloniatvRo pentru mai mult conținut științific.