Broccoli produce sulforafan doar dacă îl tai și îl lași 40 de minute înainte de gătire.
Dacă îl gătești imediat, procesul nu are loc.
Broccoli congelat poate fi reactivat cu puțin praf de muștar.
➡️ Urmărește @ApolloniatvRo pentru mai mult conținut științific.
Sfat: pentru imagine pe tot ecranul, apăsați pe pătrățelul din colțul din dreapta-jos al filmului. Pentru sunet mai tare, folosiți butoanele de volum ale dispozitivului.
