Un studiu clinic pe 55 de adulți supraponderali a arătat că un consum zilnic de aproximativ trei lingurițe de kimchi, timp de trei luni, a dus la o scădere medie de peste 7% a grăsimii corporale.
Participanții nu au urmat diete restrictive și nu au avut programe fizice intense, însă flora intestinală s-a modificat vizibil, sugerând că bacteriile lactice din kimchi pot influența modul în care organismul procesează grăsimile și energia.
➡️ Urmărește @ApolloniatvRo pentru mai mult conținut științific.