0:00 – Introducere: Rolul aditivului E250 0:15 – Procesul chimic: Formarea nitrozaminelor la căldură 0:30 – Riscul statistic: Impactul asupra sănătății colonului
Studiile epidemiologice confirmă legătura dintre nitriții folosiți în procesarea cărnii și incidența bolilor oncologice. Schimbarea dietei prin eliminarea produselor ce conțin nitrit de sodiu reprezintă o strategie de prevenție sustenabilă.
➡️ Urmărește @ApolloniatvRo pentru mai mult conținut științific.