O meta-analiză publicată în The Lancet arată că amidonul industrial, precum maltodextrina, este mai periculos pentru metabolism decât zahărul de masă. Aceste substanțe pre-digerate chimic provoacă vârfuri glicemice violente, forțând pancreasul să elibereze cantități masive de insulină și favorizând depunerea grăsimii viscerale.
0:00 – Dincolo de zahăr: Pericolul amidonului industrial
0:10 – Studiul The Lancet: Glicemie și insulină
0:20 – Mecanism: Absorbție instantanee și inflamație
0:30 – Sfat: Verificarea etichetelor fără zahăr
➡️ Urmărește @ApolloniatvRo pentru mai mult conținut științific.