Un studiu realizat la Universitatea Stanford a arătat că sucul proaspăt de varză poate accelera vindecarea ulcerului gastric de până la șase ori.
Mecanismul este legat de un compus numit S-metilmetionină, cunoscut drept „vitamina U”.
Sursa: Universitatea Stanford (Dr. G. Cheney, PMID: 18104715)