Cercetări asociate Hospital Clínic de Barcelona au analizat efectele unor compuși fenolici din uleiul de măsline extra-virgin, inclusiv oleocantalul.
Oleocantalul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare și antioxidante. În studii clinice și observaționale asupra dietei mediteraneene, consumul regulat de ulei de măsline a fost asociat cu o reducere a riscului cardiovascular.
Unele rezultate sugerează că acești compuși pot influența procesele implicate în formarea și evoluția plăcilor de aterom.
Important:
• nu vorbim despre un tratament medical
• efectele depind de dieta generală și stilul de viață
• studiile analizează mecanisme biologice și asocieri statistice
Uleiul de măsline rămâne un element central al dietei mediteraneene, considerată unul dintre cele mai studiate modele alimentare pentru sănătatea inimii.
Sursă: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002870325003217?via%3Dihub
0:00 – Ce este oleocantalul
0:10 – Unde se găsește
0:20 – Ce investighează cercetările
0:35 – Ce spun studiile despre dieta mediteraneană
➡️ Urmărește @ApolloniatvRo pentru mai mult conținut științific.